مواد لازم :



گندم پوست كنده
1 لیوان
نخود
1 لیوان
لوبیا سفید
1 لیوان
عدس
1 لیوان
ماش 1 لیوان
پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری
کشک به میزان لازم
نمك به مقدار لازم

سبزی آش یک کیلو
طرز تهیه:
تمام حبوبات را چند ساعتی خیس می كنیم تا كمی نرم شوند و نفخ آنها گرفته شود.


سپس تمام حبوبات را به همراه گندم در قابلمه ریخته و می گذاریم بپزد.

می گذاریم تا حبوبات بپزد و خوب لعاب بیاندازد.


باید مرتب هم بزنیم تا آش ته نگیرد و گندم كاملا نرم شود و لعاب بیاندازد.


وقتی آش خوب لعاب دار شد، یك قاشق پیاز داغ و نمك را اضافه می کنیم. باید نیم ساعت دیگر آش بپزد.حالاسبزی رواضافه میکنیم ومیگذاریم خوب بپزه

در آخر آش را در ظرف می ریزیم و با بقیه پیاز داغ و کشک و نعنا داغ روی آن را تزئین كرده و سرو می كنیم 🌸🌸🌸🌸🌸
#آش_دندونی #آش#آش_کشک #آش_داغ #آش_گندم